第712章 閒話民生

　　秦琴笑眯眯地賣關子：“別急。別急。接下來，就是見證奇蹟的時刻了——”

　　迅速地抄起手邊準備好的醬油，沿著煲仔邊緣繞著圈圈快速倒入。伴隨著“刺啦”的響聲，調和過的醬油迅速沿著煲仔蓋子流入，發黃的泡沫快速消散殆盡的同時，蒸發出陣陣濃香風味。直到這時，秦琴方才掀起蓋子，手腕一抖，蔥花如天女散花般均勻落到飯面上。

　　“好！”黎荊氏不爭氣的眼淚都要從嘴角流出來了。

　　肉汁甘甜充盈，每一口米飯都充滿了米脂香氣。而更妙的，是那嘎巴酥脆，鹹滋滋、香噴噴的鍋巴，大家嘎吱嘎吱吃得歡，幾乎是搶著吃完的。

　　晚飯，索性也就在花園一角的亭子裡，點了蠟燭，來一個秉燭夜宴了。等上菜的功夫，黎荊氏饜足地舔了舔嘴唇，拍拍肚子，“哎呀，這個飯真好吃。我不喜歡吃米食的，也覺得好吃。可惜就是太費時費力了，也費火。偶爾吃一次就好，誰家有那個閒工夫老吃這個。”

　　秦琴笑道：“正經做這個煲仔飯，也不會像我這樣的。特意生爐子，只洗一煲米，煮出來幾個人分。自然不划算——可是啊，換個法子來想。如果換了那種南方的四眼老虎灶，別的幾個灶眼忙著炒大鍋菜、熬大鍋湯，終日忙個不休的出熱廚的。旁邊挖開那麼三四個小灶眼子，用炭火餘燼來煮上這兩三煲煲仔飯，是不是就又方便又能開葷？”

　　黎荊氏閉上眼睛，用力想象，最後放棄：“我想不出來。你們南方人的日子，就是過得要精緻一些。要換了我，最精緻便宜的法子，是用大鍋煮一口羊，除了一點點鹽，別的什麼也不放。旁邊一個鐵鐺，烙上擱了蓬草灰的餅子。吃餅啃羊肉，最後來一碗肉湯，半點兒不浪費，舒坦！”

　　定安侯夫人倒是很嚮往：“秦琴說的法子倒是會當家的。我家裡也吃米飯，也可以這麼試試。不過，這煲仔飯裡，又是肉又是臘腸，得中等人家，才好吃這麼多的葷腥吧？”