717【養豬伯爵和文化繁榮】

陳希頌亮出自己的腰牌，皇城守衛立即放行，並且帶他進去喝茶等候。

女官迅速前往通報，僅半個小時，陳希頌就獲准面見皇帝。

擁有這種待遇的官員，目前加起來不到十個人。而在這些人當中，陳希頌又是唯一的五品官，他可以隨時跑到紫禁城面聖。

“陛下，陳郎中來了。”

“讓他進來。”

陳希頌快步進入偏殿，面帶喜色道：“臣拜見陛下！”

“坐吧。”趙瀚笑著說。

“謝陛下。”

陳希頌早就輕車熟路了，一屁股坐在板凳上，就像跑來跟老朋友喝茶。

趙瀚好奇道：“又有什麼收穫？”

陳希頌迫不及待說：“陛下，是豬……啊，不對，是勸農司培育出好豬。”

當初的勸農所，已經升級為勸農司，下轄畜牧、果蔬、糧谷三個所。專門負責培育良種，並指導地方官推廣優質作物和家畜。

趙瀚問道：“怎麼個好法？”

陳希頌說：“這種新豬，體型大，成熟早，長得快，性溫順，易催肥。”

“那就真是好豬，你們怎麼培育的？”趙瀚興致勃勃問。

每次只要陳希頌進宮，趙瀚都顯得特別高興。女官和近侍宮女們，因此也喜歡見到陳希頌，皇帝今天肯定好說話得很。

陳希頌介紹說：“來到南京之後，當時還是勸農所，就已經在培育豬種了。江淮豬耳大，河北豬皮厚，山東豬腳短，遼東豬頭白，河南豬味澹（不腥臊），江南諸耳小，廣東豬肥白……各地豬種，特性不一。於是，臣等分別進行雜交，擇其優良後代再行培育。”

陳希頌的語速越說越快，滔滔不絕道：“培育出的最好豬種，是將太湖的‘大花臉’，與金壇‘米豬’進行雜交。‘大花臉’體大、骨粗、皮厚、肥瘦適中，缺點是長得慢，民間又叫‘沙豬’或‘厚皮豬’……大花臉與米豬的後代，保持了大花臉體大的優點，變得更肥了，產子也更多了。經過三四代的雜交繁殖，特性趨於穩定，臣等稱之為‘米沙豬’。”

突然，陳希頌激動得站起來，來回踱步說：“米沙豬已經極好，可還有更好的！將米沙豬與廣東的花白豬雜交，第一胎就見效果。這種新豬，長得很快，體型還大，母豬養半年就能配種。頭胎至少產十隻豬仔，從第二胎開始越產越多。產仔最多的一隻母豬，一胎就產了十八隻豬仔！而且特性也很穩定，較之大花臉，豬皮變得更薄，肥肉也長得多！”

肥肉多，在古代不是缺點，屬於非常討喜的優點。

陳希頌從懷裡掏出一張紙，由女官轉呈給趙瀚：“請陛下為新豬賜名！”

趙瀚結果這張紙閱讀，卻見豬名一欄空著，其餘寫的是豬的特性：體大，皮薄，肉肥，足短，小耳，黑白色，純白色，純黑色。成熟快，產仔多，易催肥，實為豬中上品。

趙瀚笑著評價：“物阜民豐，國泰民安，就叫‘國泰豬’吧。可先在金陵府推廣，讓南京城周邊的養豬大戶，每家買幾隻豬仔回去試試。養豬大戶嚐了甜頭，明年必定主動養殖。普通農戶見了，定然也眼紅，這國泰豬就能推廣開了。”