第745章 大柱子當炸雞店店長了

　　大柱子之前帶著楊鐵在分店那邊忙活，現在楊鐵被提拔成了分店的店長，除了固定工資比別人高五塊錢之外，還有額外的獎金拿，楊鐵對大柱子那是感激不盡呀。

　　如今楊鐵一家四口都在京都，日子也越來越好，兩個閨女眼瞅著躥了個子，而且臉上也都有了肉，楊鐵兩口子晚上做夢都是甜的。

　　大柱子被蘇小軟叫過來分管炸雞店了。

　　原本提拔了楊鐵之後，大柱子就被安排到了總店的滷味這邊，楊鐵還有幾分不好意思，總覺得自己搶了大柱子的位置，想要推掉這個店長的位置。

　　可是大柱子跟他說，老闆說對他另有安排，而且他的工資也並不比店長少，楊鐵這才踏實了下來。

　　事實上，剛開始大柱子只以為老闆是在忽悠他，直到後來，老闆又讓他去跟著學炸雞，可以說炸雞店這邊，從頭到尾，都讓他給學熟練了。

　　炸雞店的規模小，而且基本上不需要招待客人，大柱子的腿又有些毛病，所以蘇小軟就想著讓他管理這邊還是比較合適的。

　　現在大柱子除了自己做炸雞之外，就是幫著培訓新上手的那些新員工。

　　炸雞的醃料，是提前就配好的，直接分發到店裡和其它幾個窗口，然後再讓店員自己操作就可以了。

　　主要是這個麵糊，那也是有講究的，放多少雞蛋，加多少水多少鹽，都弄得很仔細。

　　除此之外，最重要的是外面要裹的那層面包糠，現在國內可沒有賣的，蘇小軟是根據自己以前的經驗，再加上了十幾次的實驗之後，才自己做出來的。

　　這東西做起來太費事了。

　　好在這個只是需要外面裹一層，用量不算太大，要不然，還得專門有人來做這個麵包糠，太麻煩了。

　　麵包糠是蘇小軟教給了大柱子製作方法，讓他一次性地做出來了幾大袋子，封好口，這樣至少也能用上半個月。

　　大柱子現在是炸雞店的店長，除此之外，以後還會負責其它幾個炸雞窗口的供應工作，所以，目前為止，他的工資是和總店的店長持平的。