第352章(第2頁)

    趙蕙蘭也算見多識廣的，“就和四川火鍋似的？”




    夏明雙：“我做的就是那邊口味的底料。”




    當初她可是在重慶專門學過熬底料的，配比拿捏得死死的，而且還帶領團隊研發適合其他地區食客口味的火鍋底料。




    不同地區大家的普遍口味是有差別的。




    冬天，尤其這個年代的冬天，吃點辣、油、香的火鍋涮菜，那老幸福了。




    關鍵得條件到位，有油有料。




    在夏明雙的指導下，紅燒羊肉燉上，那香味兒一陣陣地往外撲，香得她都覺得自己廚藝還挺好。




    夏明雙又磨了刀片羊肉。




    趙蕙蘭廚藝不精，她男人也不擅長做飯，家裡的菜刀也沒好好保養。




    夏明雙磨完刀，片肉的時候就很順手。




    趙蕙蘭看得目瞪口呆，“妹子，你有做外科大夫的天分，這手，穩得很！”




    夏明雙就笑，“這樣片出來的羊肉，薄如紙，滾開的湯裡三起三落就可以，你怎麼吃它都不會羶的。”