文人鬼 作品
第85章 與海結緣
見鄭海與洪允吃得這麼開心，徐妙錦很高興。
見鄭海看向她，徐妙錦連忙放下撐著下巴的手。她的臉微熱，灼熱感從臉蛋一直竄到耳根上，耳根也感覺到微熱。
她低下頭，不再去看鄭海，拿起筷子，夾了一塊肉，掩飾自己的羞澀。
徐妙錦夾起一塊鹹板鴨肉，肥瘦相間並帶鴨皮，輕輕沾了一下盤中的湯液，又夾一根香菜，放在鴨肉上。
筷子夾住香菜，輕輕一卷，用香菜包裹住沾好醬料的鴨肉，放入鄭海的碗裡，她輕聲對鄭海道：“試試這塊。”
鄭海有些驚訝：這吃鴨肉還可以這般精緻，這般講究，這般優雅！
鄭海夾起徐妙錦精心調製好的肉塊，放入嘴中，慢慢咀嚼。
“怎麼樣？味道是不是更鮮美？”
徐妙錦微微抬起下巴，臉蛋紅撲撲，一雙水靈靈的大眼睛盯著鄭海，滿臉的期待。
“這白氏一品鴨的鴨餚是應天府出了名的好吃！應該不比宮中御廚差多少。南來北往的官商大戶，來應天必定要吃上一回這鹹板鴨，這才算不枉來一趟應天府。”
小徐妙錦一邊看著鄭海品嚐鴨肉，一邊講述：
“不同的季節應天府的鹽水鴨各有特色，這鹹板鴨只是應天府鹽水鴨的一種做法。若是八月份，桂花飄香時節，那時的高郵鴨最為肥美，用來製作鹽水鴨最好。這是鹽水鴨佳品，被稱為‘桂花鴨’。屠宰的精選高郵鴨用鹽醃製，等到冬至，再用溫暖的老湯浸潤，用火燒烤至醬紅色，這時就成‘板鴨’了。”
一旁的少年洪允安靜地吃著鴨肉，聽著徐妙錦的一番介紹。他的眼睛都瞪圓了，嘴巴微張，一臉的不可思議：“妙錦，你竟知道這麼多！”
徐妙錦聽到讚美，轉頭看向洪允，一臉得意：“那是自然，在吃這方面，我可是行家！”
鄭海慢慢地咀嚼著鴨肉，這鴨肉經過徐妙錦的一番調製與搭配，味道又上了一個層次：肉香、醬汁香與香菜的清香混合在一起，觸覺、味覺與嗅覺同時興奮，三種感官同時達到極致的高潮。
這美味簡直是人間極品，這體驗妙不可言！
一塊鴨肉讓鄭海慢慢地咀嚼了大約有五分鐘。原先的狼吞虎嚥變成了細嚼慢嚥，這一轉變，就彷彿是口渴喝水與靜心品茶一般，是兩個不同的層次與體悟。
徐妙錦再次輕輕託著下巴，欣賞看著鄭海：“怎麼樣？味道是不是美極了？”
只見鄭海慢慢咀嚼，享受著美食，一臉陶醉。
“好！美極了！要是再配上一壺酒，那就更美了！”鄭海回答。
見鄭海看向她，徐妙錦連忙放下撐著下巴的手。她的臉微熱，灼熱感從臉蛋一直竄到耳根上，耳根也感覺到微熱。
她低下頭，不再去看鄭海，拿起筷子，夾了一塊肉，掩飾自己的羞澀。
徐妙錦夾起一塊鹹板鴨肉，肥瘦相間並帶鴨皮，輕輕沾了一下盤中的湯液，又夾一根香菜，放在鴨肉上。
筷子夾住香菜，輕輕一卷，用香菜包裹住沾好醬料的鴨肉，放入鄭海的碗裡，她輕聲對鄭海道：“試試這塊。”
鄭海有些驚訝：這吃鴨肉還可以這般精緻，這般講究，這般優雅！
鄭海夾起徐妙錦精心調製好的肉塊，放入嘴中，慢慢咀嚼。
“怎麼樣？味道是不是更鮮美？”
徐妙錦微微抬起下巴，臉蛋紅撲撲，一雙水靈靈的大眼睛盯著鄭海，滿臉的期待。
“這白氏一品鴨的鴨餚是應天府出了名的好吃！應該不比宮中御廚差多少。南來北往的官商大戶，來應天必定要吃上一回這鹹板鴨，這才算不枉來一趟應天府。”
小徐妙錦一邊看著鄭海品嚐鴨肉，一邊講述：
“不同的季節應天府的鹽水鴨各有特色，這鹹板鴨只是應天府鹽水鴨的一種做法。若是八月份，桂花飄香時節，那時的高郵鴨最為肥美，用來製作鹽水鴨最好。這是鹽水鴨佳品，被稱為‘桂花鴨’。屠宰的精選高郵鴨用鹽醃製，等到冬至，再用溫暖的老湯浸潤，用火燒烤至醬紅色，這時就成‘板鴨’了。”
一旁的少年洪允安靜地吃著鴨肉，聽著徐妙錦的一番介紹。他的眼睛都瞪圓了，嘴巴微張，一臉的不可思議：“妙錦，你竟知道這麼多！”
徐妙錦聽到讚美，轉頭看向洪允，一臉得意：“那是自然，在吃這方面，我可是行家！”
鄭海慢慢地咀嚼著鴨肉，這鴨肉經過徐妙錦的一番調製與搭配，味道又上了一個層次：肉香、醬汁香與香菜的清香混合在一起，觸覺、味覺與嗅覺同時興奮，三種感官同時達到極致的高潮。
這美味簡直是人間極品，這體驗妙不可言！
一塊鴨肉讓鄭海慢慢地咀嚼了大約有五分鐘。原先的狼吞虎嚥變成了細嚼慢嚥，這一轉變，就彷彿是口渴喝水與靜心品茶一般，是兩個不同的層次與體悟。
徐妙錦再次輕輕託著下巴，欣賞看著鄭海：“怎麼樣？味道是不是美極了？”
只見鄭海慢慢咀嚼，享受著美食，一臉陶醉。
“好！美極了！要是再配上一壺酒，那就更美了！”鄭海回答。