脫節人士 作品
第303章 全魚宴
田娜娜看著在盆裡面吐著沙的螺絲,美滋滋的點點頭,“對,就是這個,你幫我用淡水養著兩日,吐乾淨了沙我要做紅燒螺絲。”
“那打著的魚呢?”
船伕頭一次遇到這麼平易近人的夫人,這更是熱情,“這打來的魚都送到廚房了,小的還叮囑了一句,這撈上來的魚是夫人要的,讓他們沒有給你動。”
田娜娜拍了一下他的肩膀,誇獎了一句,“幹得好。”
她腳步不自然的走到了廚房裡頭,那廚子迎了上來,“夫人,你看看這魚你是要怎麼做著吃,吩咐一下小的就行。”
田娜娜這看著那一條條活蹦亂跳的魚,有鱸魚還有鰱魚,鯉魚,草魚,這正好做上一鍋全魚宴。
平日裡面也不是沒有吃過,只是在船上吃還是頭一次,肯定別有一番韻味,掀起了袖子。
這廚子看她要親自動手,這慌忙的說,“夫人這是覺得我這做的飯菜不合胃口嗎?”
“您跟小的說就行,小的這就改,這怎麼能夠讓你親自做呢!”
“沒事,我這自己來就行,你要是看不過去,就幫我打打下手!”
廚子又勸了幾句,這看夫人執意要做,沒有辦法只能夠在一旁幫忙著打下手,心裡面是心驚肉跳的。
萬一主上知道了,怪罪下來,可怎麼辦好。
田娜娜利落的用刀背將魚拍暈了之後,開膛破肚,這將魚先醃製好了放在了一旁,這讓廚子架起了火堆,用來烤魚用。
這烤魚還是要用火烤,才能夠有那一番風味,從空間裡面拿出來的調料在一旁備用著。
然後就是選了一條黑魚來做酸湯魚,刀工利索的將魚片成一片一片,原本還在擔心若是夫人割到了手。
現在一看都不禁的瞪大了雙眼,娘嘞,這夫人的刀工比他還要好,明顯就是大廚級別的。
外行看菜色,內行看刀工,想要看一個人的廚藝如何,首先的就是刀工,若是一個人的刀工不行,那他要說自己的廚藝十分的好,那都是吹牛逼。