第94章 比賽開始(第2頁)

　　也有第一次參加這個比賽的，面對人群就開始緊張的，腳開始有些抖，沒有在這麼多人面前做菜的經驗。

　　評委這看了印象分就不太好，要知道一個廚師的狀態會影響他做出來的菜，挨個自我介紹了一遍，天鶴樓的掌櫃朗朗的宣佈比賽的規則，“一個時辰內做好一道菜，由評委打分，這食材就在後面，從清洗到切都由你們自己解決。”

　　簡單的說了幾句，就用手上的木錘子敲響了後面銅鑼，身後的滴水計時開始，大家都爭分奪秒的開始弄起來了，田娜娜早就已經記下了自己要用的食材都在那裡。

　　下了擂臺直接提起來了籃子，去把自己要用的食材都放在了籃裡面，一整隻的豬就躺在了展板上，田娜娜選了裡脊那邊切下來一大塊放在了盤子裡面，再抓了一把的豆芽，這其他人都是盯著那些貴的食材，見她拿的都是最便宜的。

　　心裡都在嘲笑，這是哪個鄉下來的，居然還挑的是這些食材，一輪海選肯定要被淘汰了。

　　田娜娜也不管別人詭異的眼神，選好了要的食材，就去到了井邊清洗了起來，豆芽用清水泡兩遍，再把萵苣去皮洗乾淨放在了另外一個籃子裡面。

　　再弄了一顆芹菜，青蒜苗，最重要的靈魂就是香菜，她看到這個的時候都十分的驚喜了，把青菜都洗乾淨了放在了籃子裡面。

　　其他的人都還在忙著處理食材，他們選的都是些花裡胡哨的海鮮，還有鮑魚之類的。

　　她也不是不會做，但是這比賽又不是比的誰的食材貴，誰就贏，如果是的話，這個比賽就沒有存在的意義了。

　　回到了擂臺上，前後兩排的起的灶臺，旁邊擺滿了各式的香料油鹽醬醋，還有砧板，田娜娜將切下來的裡脊，快速的給切成了一厚薄一致的肉片加上了，加適量小粉，白胡椒，雞蛋清和香油抓拌均勻醃漬。

　　放在了一旁，然後就開始把芹菜切成小段小段的，並且把籃子裡面她自己準備的香料給拿了出來，花椒可是給這水煮肉片增加靈魂的工序。