第259章 著急

    郭喜安將手擱在煮牛奶的鍋上方，通過熱氣感受溫度，覺著差不多了，先把之前盛放薑汁的大碗拿過來，這薑汁放了一會兒，裡面的姜粉會沉澱一些在碗底，倒入牛奶前要先用筷子攪勻。



    薑汁水攪勻後，將煮得溫度剛剛好的熱牛奶衝倒入盛放薑汁的大碗中，衝倒的力度要夠，做出來的姜撞奶才會口味均勻，凝固完整；又不能過猛，否則會把裡面的薑汁衝撒出來。



    一鼓作氣倒完熱牛奶後，往姜撞奶的碗上蓋上一個大盤子，靜置分鐘即可。



    鍋上蒸著的雙皮奶也夠時間了，郭喜安揭開鍋蓋，裡面的雙皮奶都已經凝固好。



    孩子們本以為郭喜安是在做上次吃的焦糖南瓜布丁，吃完晚飯讀書溫習功課的時候都沒了心思，眼神老忍不住往廚房那邊瞟。



    向佑向澤今天也沒有賴在父親房中，坐在堂屋裡溫書，這裡能更好地瞧到廚房那邊的動靜。



    二丫早就等不及了，帶著三丫一起扒在廚房門口，見著郭喜安把蒸籠端下鍋，眼睛一亮，抬腳就進了廚房。



    還在堂屋的向佑向澤兄弟倆和大丫見著二丫和三丫進了廚房，立馬把手中書本一放，爭先朝廚房跑過去。



    郭喜安才把蒸籠裡的雙皮奶端出來，便見幾個孩子已經一窩蜂地湧進了廚房，忍不住一笑，“你們鼻子倒是尖敏，來得及時。”



    二丫嘻嘻一笑，踮腳勾著脖子往灶上看，“小姨，你做了什麼好吃的？”



    “是雙皮奶。”郭喜安從碗櫃裡拿了湯匙，一個碗裡放上一把，才招呼孩子過去，“過來嚐嚐，才從鍋裡端出來，碗底還燙著，注意手不要碰到，就放在灶臺上吃。”



    雙皮奶冷熱都是可以吃的，郭喜安倒是更喜歡放涼特別是冰鎮過的雙皮奶，吃起來冰冰涼涼口感更加細膩順滑，夏天吃起來清爽舒適，也是很好的消暑甜品。



    可這會兒孩子們猴急的樣子可等不及它放涼了，如今天氣又冷，吃上一碗熱的也不錯。