第147章 第 147 章
我這麼可愛,你真的不考慮考慮訂閱嗎？雪下的不大,也就薄薄的一層。
昨兒夜裡許沁玉睡得早，她沒做暮食，還是周大廚做的暮食，她跟裴家人一起吃了點。
屋裡還有個病人,窗牖不好久開,許沁玉看了幾眼雪景，就給關上。
屋裡其他人也都醒了,許沁玉跟他們打了聲招呼就去了後廚。
大骨湯昨兒夜裡就吊好了，放在爐子上溫著在,許沁玉開始剁肉調餡兒包餛飩。
其實想做出好吃的餛飩，連肉餡肥瘦比例,以及剁肉餡的手法都有關係，好的餛飩餡兒吃起來汁水豐富,肉香四溢。
這些對許沁玉來說都不難。
肉餡調製好就開始揉麵。
餛飩皮也至關重要,麵皮要薄，還得有點勁道,吃起來才彈牙。
調面，揉麵，醒面，最後揪成小糰子開始擀餛飩皮。
她擀皮時又快又麻利,幾個小麵糰先按壓成小餅狀,最後十個小麵餅一起擀。
周大廚在旁邊看的目瞪口呆，餛飩皮還能擀成這樣？一把麵餅一起擀,擀出來的餛飩皮卻薄如蟬翼。
包起餛飩的手法更是快如殘影，周大廚的嘴巴至始至終沒合攏過。
他對小娘子簡直佩服的五體投地，心道許小娘子也太厲害了些,才十五六歲，刀工和手藝卻已如此出神入化，廚藝更是驚人，恐怕也就宮裡的御廚才有這般的手藝吧。
那餛飩的皮兒實在太薄，連著裡頭肉餡的紋理都瞧得一清二楚，周大廚都擔心氽水時皮兒會不會被煮開。
這會兒已經辰時多，客棧的客人大多都已經起來開始洗漱。
許沁玉開始煮餛飩，煮餛飩是另外用個大鍋，加清水燒開就能開始氽餛飩。
氽餛飩的火候也至關重要，還得調碗底，碗底放上點紫菜蝦皮跟一點點鹽巴，另外個鍋裡熱著的大骨湯舀上一勺澆在碗裡，香味散開，惹的食客們紛紛出來開始尋食兒。
紫菜跟蝦皮也都不便宜，其他的餛飩攤上是沒有紫菜跟蝦皮，都是加點蔥花跟豬油。
清水鍋中，餛飩打著旋兒飄上來，許沁玉手腕輕輕一動，大漏勺舀著十來個餛飩齊齊上來，倒入調好料的骨湯碗中，最後撒上蔥花點綴。
一碗色香味俱全的小餛飩就成了。
許沁玉自然是先緊著自己跟裴家人吃。
她煮了六碗餛飩出來，都是大骨湯底的，沒加油潑辣子跟醋，這一路上他們就沒好好吃過飯，腸胃肯定受不住重口的吃食，得養上一段日子。
油潑辣子她自己做的，把茱萸跟花椒在鐵鍋中煸香煸幹，再給搗碎，潑上熱油加上芝麻，簡易版的油潑辣子就成了。
許沁玉也嘗過味道，很不錯，香辣還帶點麻口的，很是開胃。
端著餛飩回房，許沁玉喊裴家人吃朝食。
裴嘉寧過來幫她把食託端到方桌上，抱了鳳哥兒芫姐兒過來，“四嫂，你先吃吧，我來喂他們倆就好。”她知道四嫂一會兒還要去後廚給食客們做朝食。
聞氏也過來接過芫姐兒，幫著裴嘉寧一起喂孩子。
許沁玉也不客氣，點點頭，端了碗餛飩給裴危玄送過去，“四哥，你也吃。”
“好。”裴危玄應了聲，目光卻落在少女伸過來的手腕上，被他攥過的手腕印子不消反而加深，他接碗的手微微頓了下。
許沁玉把碗遞過去後，也不過去方桌那邊，就坐在方才聞氏坐的小杌子上開始吃起來。
她吃起東西來，面頰鼓鼓，微微眯著眼，一臉滿足享受的模樣。
裴危玄本沒什麼胃口，見她這幅模樣，也忍不住舀了個餛飩入口。
入口就被驚豔到，皮兒雖薄卻一點都沒破，勁道彈牙，肉餡咬下去就爆了汁，口口是肉，口口生香，湯鮮肉嫩。
他就一口接一口，一碗餛飩也見了底。
他剛吃完，許沁玉也吃完了，自然而然收過他手中的碗，正想端走，聽見便宜夫君突然開口了，“玉娘，可否借我一貫錢？”
許沁玉愣了下，噢噢了兩聲，“四哥你等著。”說完跑過去從自己木匣子裡取了一貫錢遞給裴危玄，她也沒問他要錢作甚。
她之前那五十兩都給了聞氏，聞氏交了落籍費，剩餘的九十兩都收著在，她這就昨兒賺的差不多三貫錢。
給了錢，許沁玉端著空碗回到後廚。
客棧客堂已經做了不少食客，都是昨天的老顧客，梁義也在。
許沁玉回後廚便開始忙著煮餛飩，不大會兒，整個客棧都瀰漫著餛飩的肉香，吸引了更多的食客。
前面客堂裡面全是食客的稱讚聲。
“這餛飩可真好吃，從來沒吃過這麼好吃的餛飩。”
“可不是，小娘子的廚藝也忒好了，到底怎麼做的，都是用白麵跟肉餡弄的，味兒咋就不一樣呢。”
“就是有點貴，也不能日日來吃。”
梁義聽得忍不住點頭，他食量大，一碗餛飩根本吃不飽，得吃上個七八碗，再給妻女帶兩份回去，就得二百文錢，他每月俸祿雖好幾兩銀子，但也不是這麼個花法，還得存錢給妻女買大宅。
梁義就決定過幾日再來吃，這幾天肯定是不來了。
周大廚聽食客們閒聊，聽得心裡鬱悶，他也想許小娘子一家多在饒州城待些日子，但他知曉，許小娘子好像是從京城貶來的罪臣之家，戶籍落在源寶鎮，至多在待上個十天，沒有饒州城戶籍的人，只能在城內待上半月，或者有本戶籍地文書證明的才能久待，不然就觸犯律法，會挨板子的。
所以再有幾日，許小娘子就該回去了。
許小娘子心善，一直教他怎麼做菜，他都有點捨不得小娘子，想認她做師父。
許沁玉並沒有忙多久，就忙了一個時辰左右，昨兒包的餛飩跟吊的骨湯都用完便收了攤子。
做餛飩省事兒，她打算明日朝食繼續做餛飩，只是沒等到去集市買明兒用的大骨棒跟食材，她剛回屋準備把賺的銅板數一數，就見裴危玄提著包藥材進屋，面色凝重道，“今日就啟程回源寶鎮，到了源寶鎮，早些安置下來。”