第149章 醃鹹鴨蛋

喬雨和顧峰出村子前，又找之前買過魚的人家買了一桶魚才離開。

 馬車內紅袖看著那兩筐鴨蛋，問喬雨：“喬哥兒，買那麼多鴨蛋，是想孵鴨仔嗎？”

 顧鋼笑媳婦：“家裡就那幾只小鴨子，誰來孵？”

 紅袖有些臉紅，更加好奇地望向喬雨。

 喬雨看著那麼多鴨蛋，滿足地說：“我準備一半兒拿來做鹹鴨蛋，剩下一半做皮蛋。”

 這個時候的鹽是官府在管控，是限購的，喬雨從很早開始就每日讓文哥兒每次採購的時候，都多買一些。

 他和顧鋒去鎮上的時候，也會買一些，所以家裡是有足夠的鹽的。

 “鹹鴨蛋我知道，這皮蛋是啥？”

 喬雨露出神秘的笑：“是一種書上寫的非常高美味的吃食，但是據說聞起來很臭。”

 紅袖恍然道：“和臭豆腐一樣嗎？”

 喬雨有些驚訝：“大嫂知道臭豆腐？”

 紅袖看了看顧鋼：“之前和鋼哥路過一個縣，有一家小店，支了個鍋子，就用一點點油煎那臭豆腐，然後撒一點蔥花和鹽，買的人可多了。鋼哥好奇，我就給鋼哥買了兩片。那味道真的太臭了，但是吃下去又很香。”

 紅袖回味了一下，還能記得那時候嚐到的味道。

 顧鋼也想起來，那時候他的神智還停留在孩童時候，紅袖本不打算買的，他們那時候已經沒什麼錢了，但是架不住他一直吵著要吃。顧鋼眼神繾綣地看了紅袖一眼，紅袖的臉肉眼可見的更紅了。

 喬雨點點頭：“對，皮蛋也是聞著臭但是吃起來特別香。不過也有人受不了那個味道的。”

 不過既然紅袖提到臭豆腐，喬雨想他是不是得問一下石大娘會不會做。

 等開春的時候，也是時候上新了。

 還有豆腐乳也可以安排上，他發現這種比較費鹽的食物在上田村幾乎都沒有。

 當然這種高鹽高鈉的食物吃多了不好，但是任何不談劑量只談危害的說法都不可取。