第958章

 她打算做道西芹百合，這道菜特別清淡清甜，很適合和小龍蝦、大閘蟹和蒜泥白肉這些大葷大辣的重口味菜一起吃。

 白薇從空間拿出幾個幹百合，她空間裡的百合全是乾的，其實她覺得鮮百合更好吃，但只有幹百合也只能湊合著用了。

 她先倒水把幹百合泡發，然後焯水備用，之後拿出西芹，弄掉外層的莖絲，然後把西芹一劈為二，斜切成菱形塊。

 西芹也需要焯水，所以她又往鍋裡倒水，水一開就下西芹焯水。

 西芹像百合一樣，嫩，所以焯水絕不可以太久，十秒就可以了。

 十秒很快，轉眼即逝，白薇馬上撈出西芹瀝了水後倒入碗裡。

 焯過水的西芹顏色翠綠，比沒焯水前好看得多。

 白薇拿出枸杞抓了點扔在撈出西芹的熱水裡，只見枸杞在熱水裡迅速漲大。

 西芹百合一定要放枸杞，營養、滋補。

 需要做個薄芡汁，她拿了個小碟子倒了一小匙鹽，一小匙白糖，一小匙雞精，半匙澱粉，然後加點涼白開攪和，就做好了。

 接下來就是炒西芹和百合，但不能用菜籽油，也不能用花生油，得用橄欖油炒，橄欖油炒出來才香。