第三十九章 喲，你老公呢？

王猛看著蘇淼淼，不認同的打斷田野的話。

 “老田，人家一小姑娘，都能當你孫女了，你別嚇著她。”

 林友彪也點頭，和善道。

 “小姑娘，你田伯父就是個急性子，別害怕。”

 田野嗤笑一聲，抄起雙手看著他們。

 “你們今天來難不成就是看師父，不是想著看看這小丫頭的本事，再決定留不留在樓外樓？”

 “別裝了，誰不知道你們兩是怎麼退下來的？”

 這話叫兩人臉色都變了變，可礙於張春生在場，也不好說什麼。

 田野衝著蘇淼淼抬了抬下巴：“開始吧！難不成還在這兒站一天？”

 蘇淼淼也不怕他，點點頭挽起袖子帶上帽子進了廚房，接著拿出一個魚頭開始處理。

 清洗乾淨放入鍋內，依次放入調料悶煮。

 田野看著她的動作，不由起了幾分興趣。

 “想做拆燴魚頭？小丫頭年紀不大，口氣倒不小啊。”

 “行，我看你怎麼翻車。”

 王猛和林友彪樂呵呵看著，態度依舊和善。

 “田野，小姑娘敢挑戰，勇氣可嘉，就算做不好，我們作為前輩也該鼓勵……”

 這道菜是淮揚菜的天花板，一般廚子都不敢挑戰。

 魚頭拆骨百根而不散，講究無形刀工。

 拆其形，燴其味。

 很快，魚頭燜煮酥爛。

 到了最關鍵的一步，拆骨。

 稍不小心，這道菜就毀了。

 只見她手下動作飛快，半點沒有停頓。

 熟練的拆出所有魚骨，用魚骨熬湯。

 原湯燴原味，依次加入火腿冬筍香菇增鮮。

 放入魚頭，慢火收汁出鍋擺盤。

 蘇淼淼端上前，擺在桌上，示意他們品嚐。

 “拆燴魚頭，請幾位伯父品鑑。”

 田野沒吭聲，第一個拿起筷子嚐了一口。

 粗眉抽了抽，隨即，又吃了一口。

 王猛和林友彪分別嚐了一口，笑著點頭。

 “不錯，不錯，觀其色，聞其香，品其味，都是絕佳。”

 “看不出，小丫頭確實有兩把刷子。”

 “樓外樓，應當能在你手上傳承下去。”

 田野把筷子一放，哼了一聲。