蓮花血鴨

&y但笑不語，只是重新舀起一勺子麻婆豆腐，湊到了他的嘴邊。

主持人誇張一笑，欣然張開了嘴。鮮香熱辣之感一路逶迤，豆腐紅亮軟嫩，辣意讓舌尖慢慢地木起來，口腔裡卻又分泌出了更多的唾液，這讓一慣喜歡清淡食物的主持人不由地吸起了口水。

豆腐中夾雜著肉脂的肥潤，細細嚼著，還有一股豬肉特有的味道。

「好吃——」他哈著氣，緩緩說道。

&y笑了笑，開始做點評：「麻辣的滋味本就很特殊，你這道菜鮮美香辣，做得不錯。我提個小建議，如果把豬肉換成牛肉，口感應該會更好。」豬肉容易軟爛，而且會有一種豬騷味，牛肉肉質比較緊緻，配合著豆腐的軟嫩，對比就會非常明顯。

李易倒是很謙虛地受教：「好的，明白了。」

他的出現，使得坐在臺下的武田大郎臉色轉青，對向渡邊村一的口氣也不大好：「他怎麼來了？」

&y原名叫做蔡元，是著名的華裔美食家，因其犀利而又苛刻的口味聞名世界。坊間流傳著一句話：只要Andy說好的餐廳，水準比獲得米其林殊榮還要高那麼三分。

只是他這人性格頗為古怪，不喜歡與人交往不說，還經常拒接媒體或者比賽的邀請。

原本評委席上不該有他，卻不知什麼原因，他竟然出現在賽場上。

武田大郎抿起唇，一言不發，眼神兇悍。他跟蔡元是相互看不上的關係，蔡元曾經評價過他做的糕點，只用一個詞形容：徒有其表。在武田看來，這不僅是評判了他的作品，更像是評價他本人一樣。

而在他看來，一個連鍋鏟都不會拿的人，怎麼有資格來評判別人做的東西，就光靠那一條舌頭嗎？

餘簡自然不知道這兩人之間還有這樣的糾葛，但從Andy的評語來看，這人還是懂美食的。

美食有五味，酸甜苦辣鹹。有人覺得辣是味覺，有人也覺得辣是痛覺。但不論是哪一種，都說明辣這個字對於人的震撼是極大的。

華夏吃辣的地域上，有淡辣區、微辣區和重辣區之分，川省，雖然位列最能吃辣的省份之內，但絕對排不上第一。