韓瞐

十月底，是餘家奶奶七十九歲的生日。

秉承著做九不做十的原則，餘家上上下下都很重視。

餘簡列了張清單，託唐淵幫她尋找些不常見的食材。

「鹿肉、兔肉……驢肉？」唐淵拎著單子的一角甩了甩，不敢相信地看著她，「你這越做越誇張啊？是不是下次要讓我上天給你弄龍肉了？」

「天上龍肉，地上驢肉」，這是人們對驢肉最高的褒獎。

陝北一帶有許多有關驢肉的傳統吃食，驢肉火燒就是其中一種，驢肉鮮嫩，餅子酥脆，夾在一起熱辣辣地咬上一口，那真是滿口生香。

京城早就進入了冬季，出行的人們有的都套上了厚外套，這是餘簡和奶奶在京城過的第一個冬季，跟南方的溫潤氣候相比，老人家總有些不適應。入冬之後，就不大愛往外走動了。

餘簡尋思著得給她補補身體，這才讓唐淵幫忙，從河省的河市找些驢肉來。

她要做一道熱乎乎的美食——暖寒花釀驢。

「你們西餐中沒有驢肉的菜餚嗎？」餘簡見他蹙著的眉頭一直沒有鬆開，問。

唐淵聞言輕笑，覺得小姑娘這個問題問得好，「西餐的食材主要以牛肉、羊肉為主，還有一些白肉海鮮，家禽中又多食雞和鴨。在外國人眼裡，兔子是寵物，驢又不常見，他們對於陌生的東西向來都特別謹慎，所以根本不會吃。包括雞爪、鴨爪、鴨脖什麼的，在他們看來，都是不好的邊角料……」

「哦……」餘簡拉長了嗓音表示自己明白了。

「你哦什麼？」

小姑娘的表情顯然有些不一樣的意味。

餘簡咂吧了兩下嘴：「那不得少了好多樂趣。」從遠古時代起，廣大人民群眾就在為發掘更多的食物而努力。從哥倫布發現新大陸找到了土豆、山芋，再到袁爺爺發明雜交水稻，不都是為了能讓食物更加豐富，生活更加富裕嗎？

可到了外國人眼裡，許多美妙的食材竟然只是下水料，只能怪他們沒眼光了。

「對了，韓瞐的事情你準備怎麼解決？」唐淵想起正事，問道。