第214章

    第214章




    這般，怕是撐不起來整個酒樓的。”




    林立微微一笑道：“烤全羊、烤羊腿、烤羊排自然是面向高端客戶。




    各種肉串，是面向中端客戶的，就是低端消費，我們還有回頭，燒麥。”




    說著又將回頭燒麥的做法一一說明。




    徐師傅和掌櫃聽著，不斷地點頭。




    林立又道：“當然，真開業之後，只有這麼幾道菜也不夠。




    不過其它的都容易，這些先計劃著，總得全掌握了，才好開業。




    另外，我還希望二位能再提供幾樣高端和平價的食譜。”




    何師傅和掌櫃的連忙點頭。




    掌櫃的又欲言又止，林立問道：“掌櫃還有什麼問題。”




    掌櫃的道：“這個酒樓的位置......”




    林立想想道：“還要再盤個酒樓了。對了，二位可還有熟悉的廚師，最好擅長做魚的。”




    何師傅猶豫了下道：“我有個師兄在城南，擅長做魚，但在家裡賦閒多年了。”