青雲志 作品
第18章 廚神的轉世
長樂公主尚未進廚房便被陣陣菜香迷住。
“嗯~是什麼?好香。”
循著氣味聞廚房灶臺旁一盤雞。
“咦,你來的正好,快來嚐嚐我做的辣子雞。”
李默剛剛把一盤辣子雞炒得爐火純青的時候,鑽到廚房裡,也真有口皆碑。
長樂公主一見他臉色就頓時聯想到什麼,頓時臉色大變。
“喂,李默,我問你”
李默沒有來得及說話,便把一塊雞腿肉放進了自己的口中。
長樂公主嘴裡吧唧著:“好吧~美味。”
雞肉新鮮辛辣的味道,刺激了味蕾,兩隻眼睛裡放著小星星,全身心地投入到這道美味佳餚之中,早忘記了我剛說的話。
本來以為那個土豆已經是非常好了,沒想之後還出了一個火鍋,比較好吃,今天還出了這樣一個菜。
“咦?李默,這菜叫什麼啊?”
長樂公主邊問邊再抓了一隻雞扔到嘴裡。
“辣子雞,哎呀,你慢點吃,給尉遲寶琳他們留點。”
李默看長樂公主這個吃相,哪像是一個自小養尊處優、倒像是餓鬼附體的公主呀。
“那慢點吃,後邊的比這個還要美味。”
李默抓了塊上好的豬裡脊切成片準備煮鍋包肉。
到了現代社會,這個菜卻受到了女性的普遍歡迎。
“喔~”
長樂公主一聽這話終於慢下來夾雞。
過去吃雞多為清蒸、或熬湯、寡淡如水,而如今李默筆下的辣子雞,可以說刷新了人們對於雞肉的全新認識。
結果雞肉還能做出那麼美味。
李默在薄薄的肉片上吊了一層澱粉,下入油鍋,炸至雙面金黃取出,把餘油倒進去,下蔥絲胡蘿蔔絲,醋糖和其他調味品,開始調湯汁。
酸酸甜甜的口感鋪在臉上,長樂公主撂下了雞,向他那邊移動腳步,眼睛一直盯著鍋裡,“李默那是什麼呀?”
這個有點黏稠的東西象湯而不是湯水,但是滋味是使她幾乎要流口水了。
“鍋包肉。”
李默報了菜名,把剛炒好的肉倒進鍋裡,翻版得很均勻,剛把肉湯完美地掛在炸好的肉片上面。