第五十六章 關於同床共枕的那些事
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“歡迎您的下次光臨。”
在沙耶的送別下,營業時間結束,顧客陸續的離開。
沙耶轉過身來,朝著曹昊的方向說道:“老闆,還需要我幹什麼嗎?”
“將碗快收一下,放到洗碗機裡,然後你就可以休息了。”
曹昊清洗了一下雙手,用乾淨的白布擦拭手上的水漬道:“我等下給你做宵夜,你先自由活動吧。”
“好的,老闆。”
沙耶應了一聲,然後開始摸索著收拾桌面上的碗快。
而曹昊思考了片刻,從保鮮冰箱內取出幾根排骨,然後從最底下的櫃子中,取出幾根山藥。
“就做排骨山藥湯吧,給沙耶滋補一下。”
曹昊抽出鋒利的剁骨刀,只聽清脆的卡察聲響起,取出的排骨被曹昊斬成了均勻的小塊。
山藥清洗乾淨,曹昊換上一把片刀,深吸一口氣,手腕發力,只見廚房內銀光一閃,山藥瞬間脫皮,沒有一絲一毫的粘液滲出。
“不錯,勐牛青龍斬雖然用不出來,但是對於刀工的提升,是實打實的。”
曹昊滿意的點點頭,對於現在自己的刀工水準感到滿意。
點火,鍋內下入涼水,排骨涼水入鍋,水開焯一下後,用開水洗淨排骨。
換上砂鍋,洗淨的排骨倒入,加開水,放入蔥姜、料酒、草果、桂皮、香葉、紅棗、山楂、菊花。
有著中級香料掌握,曹昊將這些份量或增加,或刪減,調配道自己滿意的份額之後,這才蓋上鍋蓋,大火煮沸後轉小火煨制。
把控好時間後,曹昊開蓋,將山藥切的細碎,投入湯中,加鹽調味。
原本排骨山藥湯山藥是要切滾刀塊的,但是考慮到沙耶的身體需要滋補,曹昊乾脆修改食譜。
山藥切碎,肯定會影響湯汁口感,但是對於山藥營養的吸收,卻有裨益。
等排骨山藥湯出鍋,系統評分自然是降低了不少,不過依舊在合格線以上。
放涼了一下,曹昊叫上了沙耶,給她盛了一大碗濃稠的湯汁,排骨更是舀了十幾塊。