第一章 關小黑屋學做菜

“請辨別以下十種不同香料。”

“白止，紫蘇，薄荷，黃梔子，小茴香，羅漢果，香茅，霍香葉，荊芥，最後一個應該是鼠尾草。”

一片漆黑的空間中，一名看起來只有十七八歲的少年眼睛上，戴著一條漆黑的布條，完全將視線遮蔽。

他俯身輕嗅面前擺著的十盤香料，陸續給出答桉。

“正確，下面進行料理考核。料理評分達到60分及格，即可離開料理空間。”

耳邊傳來的聲音，讓少年摘下了眼睛上的黑布，此刻他面前的桌子消失，一箇中式的灶臺出現在了少年的面前。

“考核內容，清湯麵。”

隨著那個聲音響起，四周的空間中突然燃起二十多把火把，火光將黑暗驅散，同時也讓四周的溫度稍稍提升了不少。

少年沒有多說什麼，只是走到了灶臺旁，先用清水仔仔細細的將自己的雙手清洗了三遍，確保一絲一毫都不留下汙垢。

緊接著，少年開始清理起灶臺，將原本殘留在灶臺上的一些麵粉，香料，各種食材分門別類的擺放好，清理乾淨。

完全準備妥當之後，少年將清理過的金屬盆擦乾，隨後找到剩下的高筋麵粉倒入。

趁著收拾的功夫，一開始燒製的水已經煮沸，少年直接拿起鹽罐，伸手一抓，適量的鹽粒隨著少年的手，自信的撒入了沸水之中。

少年準備做拉麵，相較於其他麵食，拉麵在麵粉攪拌揉搓過程中，必不可少的要加入適量的蓬灰。

正宗的拉麵若想有柔韌的口感，蓬灰必不可缺。

而和麵也有講究，不能太硬，否則拉起來太費勁。

之前少年在這上面，已經不知道失敗了多少次。

少許的麵糰在少年的手中不停的變化形狀，很快在他的掌控下，達到了一種比一般機器做出來的餃子皮，稍微柔軟一些的狀態。

找了一塊毛巾擦了擦額頭的汗水，現在並不是休息的時候。

給麵糰塗上一層清油，再找了一條幹淨的溼巾將麵糰層層包裹起來。