江門二爺 作品

第126章 藥力如先鋒




半個小時後。

“藥來了,藥來了,麻煩讓一讓…”

一個三十多歲的年輕大夫從外面跑進來,手裡面拎著藥包。

孫芳看到這個年輕的大夫拿著藥進來之後,也鬆了口氣。

“我去煎藥。”

她主動請纓,接過藥包去煎藥。

“武火煎藥,時間不等人,隨煎隨服。”

江飛站在炕邊,見藥回來之後,提醒孫芳一句。

“武火煎藥?我…我不會啊?”

孫芳聽到要用武火煎藥之後,立馬有些傻眼了。

她就會正常的煎藥,並不會武火煎藥,更別說隨煎隨服這種方式。

江飛看到孫芳面露難色,他又看向身旁的兩個衛生所的年輕醫生,他們也都尷尬一笑。

得…

“我去吧。”

江飛脫掉外面的棉大衣,露出裡面的黑色毛衣,這是媳婦宋采薇給他織的毛衣,很暖和。

他接過孫芳手裡面的藥包,快步走到廚房的火爐前。

不要用煤火,看似煤炭的熱度更高,但是它前期燃燒的慢,影響武煎的速度。

更不能用炭火,因為炭火屬於急火。

急火和武火之間是有很大差別的。

並不是溫度高就是武火,這是一個誤區。

武火在於煎藥的方式要急,而不僅僅是火急。

包括泡藥,翻藥,以及撇藥渣都是一個大學問。

最後就是扇火的方式,也需要把控。

江飛把湯鍋放在火爐上,在廚房找了一個鐵盆,將幾味藥倒進去用冷水浸泡,之後揉搓。

搓揉藥材,也是武火煎藥的第一步。

如果是文火慢煎的話,只需要把藥材用水泡上,泡個大概個把小時,就可以入鍋煎藥了。

但是武火快煎的話,就需要湊搓揉藥材,但也要區分藥材。

有一些很脆弱的藥材,甚至一碰就碎的藥材,不能用水浸泡。

江飛搓揉了藥材三五分鐘,之後立馬把搓好的藥材提前下鍋。

下鍋之後,就到了攪拌的時候,順著裡面的水一起攪拌。

攪拌的力度和翻轉的時機,都要拿捏好。

同時江飛還不忘記添加玉米芯,這也是東北的農村地區經常使用的柴火之一。



玉米芯用來燃燒是很不錯的,而且生熱很快,主要是不耐燒,所以需要多燒。

江飛一邊添玉米芯到火爐裡面,一邊用掃把充當扇子,不斷的扇火爐裡面的火焰,一深一淺,快慢有度,節奏有序。

江飛為了確保藥能夠快一點煎出來,所以添加的是熱水,這樣會減少很多時間。

不一會,湯鍋裡面就傳來了咕嘟嘟的聲音,也開始往外噴熱氣,同時還有一股很濃郁且難聞的中藥味道。

有兩個忍受不了這種味道的街坊鄰居,捂著鼻子鑽到東屋最裡面。