第39章 焦糖瓜子

五花肉用刀背敲打疏鬆，這一步必不可少，能保證肉更加細嫩。然後，切成大小合適的小塊兒狀，加入適量的鹽、料酒、胡椒粉和雞蛋抓勻醃製，調製好料汁。肉塊過油炸制之後便可以放入炒好的料汁當中了，放入櫻桃一塊兒翻炒幾下，就可以出鍋兒了。

 當然，何家是不會有那麼多調料的，胡椒粉、料酒之類的，都是她從空間裡拿的試用裝。

 自從團扇上薅了羊毛之後，杜蘭月便一發不可收拾，到處在空間裡找試用裝，好歹這商超是她一點點建立起來的，所以哪兒些地方有試用裝，她心裡門兒清。

 為了滿足口腹之慾，杜蘭月覺得自己簡直是操碎了心。

 至於豬骨頭湯，倒是沒什麼好說的，簡單的清洗一下大骨頭，放入冷水中焯水撇去浮沫兒，再繼續加水熬煮就行。還好家裡有剩下的山藥，這時候叫薯芋的，切成大塊兒通通放進去，一個時辰之後便變得十分綿軟可口了！

 何家人以前喝過骨頭湯，這玩意兒十分便宜，五文錢就可以買一大堆，但是卻沒什麼肉，煮成湯來喝多少有些葷腥，倒是有不少條件還可以的人家也會拿來煮著喝。只是卻沒聽說過，喝骨湯還有這麼多的好處？

 “當真如此？那咱們可以經常買來喝。”劉氏發話，家裡人莫不贊同。

 連平日裡十分儉省的方氏竟然也連連點頭，她家牛娃個子不高，若是喝了這湯能長高，那麼都是值得的。

 杜蘭月點頭應是，很肯定地說道，“這大骨頭湯多熬煮熬煮才能好喝。老人孩子喝了都是極好的，年紀大了腿腳疼，喝這個便可以防治，孩子喝了再加上曬太陽，有利於長個兒，夜裡也不容易夜啼。”

 哎呦，還有這說法？那隔壁人家的夜哭郎，哭的吵人的那個娃兒，是不是也可以喝點兒骨頭湯？這可比喝藥實惠多了！

 “嗯，二嫂懂得真多。”何珍娘眯縫著小眼睛，滿足地喝了一口肉湯，又吃了塊軟乎乎的山藥，頓覺人生完美。