第215章 炒清油底料

黎秋月見外面挺冷，這些人確實不好意思進來，便簡單概要說了一下搭大棚方法。

 婦人們聽後紛紛稱歎簡單，感謝完黎秋月，心滿意足的離開。

 這些人走後，黎秋月開始忙於教黎廚幾人製作火鍋底料。

 因為沒有牛油，黎秋月只能用花生油製作清油底料。

 穆翠翠，黎秋宴和黎秋宥早就吃慣了辣，並且很喜歡吃辣，黎秋月讓她們準備了不少辣椒。

 另外準備了很多香料，蔥薑蒜，香菜，花椒，草果，白扣，小茴香等十幾種香料。

 將一部分辣椒搗成粉，熬製成紅油。

 另一部分辣椒配合香料搗成中粗顆粒，用酒泡一會兒。

 鍋中倒入大量油，燒熱以後，放入蔥和香菜，激發出香味以後撈出，繼續放姜進去，薑片金黃撈出。

 隨後將搗過的香料放進去，進行翻炒，避免糊底粘鍋，微微炒一會兒，加入糖，提升口感，炒至香料亮皮，將辣椒紅油倒進去，炒出香味，加入一些酒，讓香味得到更好的釋放，最後加入蒜，激發出味道以後關火。

 一通操作下來，此時已經四處飄香。

 “在做啥啊？咋這麼香，我在樓上聞到辣椒的香味了，姐，咱晚上吃啥？”

 黎秋宴和黎秋宥本在上面書房學習，聞到香味，噔噔噔跑下來張望。

 “吃古董羹！”

 “啥？古董羹？”黎秋宴快步走進廚房，看見鍋裡紅紅的清油底料，頓感疑惑，“姐，古董羹不都是清湯的嗎？”

 不僅黎秋宴疑惑，黎廚一群下人也很奇怪，因為這時候的古董羹底味要麼是骨頭加肉熬出來的湯底，要麼是加入各種菌菇熬出來的，最差的也只鹽味清湯，她們還是第一次見顏色如此鮮亮的底湯，味道這般辛辣的古董羹底料。

 黎秋月當然知道這時候的人因為沒有辣椒，所以不吃辣味底料，她隨口一說，“我想吃辣的，就隨便……”

 話還沒說完，外頭傳來急切的敲門聲和呼喊聲，“棲樂娘，快開門，棲樂娘！”

 黎秋月站起身快步上前打開門，便看見村正一臉的火急火燎。

 “咋了村正叔？”

 大概是跑來的，村正氣喘吁吁，臉被寒風吹的通紅，額頭上卻有層汗珠，“快，我得借你家你家馬車一用，怕是要出人命了！得趕緊帶鐵山媳婦去鎮子上醫館！”

 黎秋月一時間沒反應過來誰是鐵山媳婦，但救人要緊，她讓黎秋宴和黎鐵趕緊牽出馬車，隨著村正一起過去。

 穆翠翠一直在樓上教黎秋宴兩人學習，這會兒收拾完，剛下樓，將村正的話盡收耳底。

 “鐵山媳婦？不就是陳迎娣？不會是被她婆婆和鐵山打了吧？”穆翠翠著急忙慌往外走，想要過去看看。

 黎秋月腦瓜子一嗡，陳迎娣？不是榨油坊的女工嗎？

 平日裡話不多，但幹起活來很麻利，也很勤快。

 這是發生了什麼？

 黎秋月跟在穆翠翠身後，過去看看什麼情況。

 兩人走到村中一家窄小的土坯房子處，此時已經圍滿了人，都在議論紛紛。

 只看見村裡幾個壯實的婦人將陳迎娣抬到馬車上，身上沾染不少血跡，半邊臉被血糊住。

 還有幾個孩子被嚇得一直哭喊。

 陳迎娣婆家沒一個願意上馬車，最終，王秀英無奈上了馬車，跟去鎮子上。

 當黎秋月和穆翠翠走近，黎秋宴駕著馬車已經離開。

 院子裡傳來村正嚴厲的斥責聲，“鐵山，你咋能把人打成這樣，頭都在冒血，這是把人往死裡打？今兒你媳婦發工錢我可親眼看見的，還拿了獎金，給你家減輕多少難處？你跟你娘還合起夥來打她一個……”

 村正越說越氣，引起村裡其他人指責。

 “你們這一家真是畜生，老婆婆和男人一起打媳婦，你說要是你媳婦好吃懶做也就算了，鐵山媳婦踏實肯幹，如今還能賺錢，今兒發完工錢，一回來就給了你們650文，給自己留個50文，你們還不滿意，痛打她一頓，我看你們要是把她打死，以後誰給你們家賺錢！”