第869章 皆大歡喜

 這時老高也忍不住問張冬：“張總，你到底是怎麼處理的鴨肉啊？那些鴨肉的口感，簡直令人難以想象！”

 劉芸也跟著說道：“對呀！我本來是想負責刀工的，結果被張冬塞……我嘗過他處理的鴨肉後，這才決定讓他負責刀工，他處理的鴨肉真的太驚人了！”

 說到一半時，劉芸俏臉紅了下，被一個男人把肉塞到嘴裡，這種話說出來實在是有點羞人。

 幸好其他人都沉浸在獲勝的喜悅當中，倒是沒人注意到劉芸。

 劉芸這才暗暗鬆了口氣，美眸不著痕跡的瞪了張冬一眼。

 看著滿臉好奇的眾人，張冬笑眯眯的說道。

 “其實啊！這種處理方式，也是我臨時靈機一動想到的！除了我以外，恐怕沒有人能用這種方式處理鴨肉了！”

 廖百川很驚奇：“哦？小兄弟，你用的是什麼方式？”

 張冬走到案板前，隨手抓起刀，又抓起一隻還沒處理過的鴨子，現場給他們演示起來。

 只見張冬隨手用刀切下來一塊不規則的鴨肉，但就在切下來的瞬間，手中菜刀猛地一震鴨肉，鴨肉隨之落到案板上。

 廖百川走上前，抓起鴨肉嚐了嚐，臉上露出震驚的神情。

 “這……怎麼會這樣！小兄弟，你是怎麼做到的？”

 張冬笑著說道：“首先，我在切鴨肉的時候，是順著鴨肉的肉筋來切的。這樣雖然大小不一，但卻避開了所有的肉筋。”

 廖百川點點頭：“的確，之前看到你切成那樣，我就猜到可能是這個目的了。可那種蓬鬆的口感，又是怎麼做出來的？”

 張冬臉上的笑容更加燦爛：“至於那個嘛，就是靠著我平時練武功習得的一種內勁。這種內勁是我剛剛練出來不久的，雖然很微弱，根本做不到用來傷人，但拿來震碎一小塊鴨肉，卻是沒問題的！”

 “原來是這樣！難怪，難怪你說除了你之外，沒人能做到！”廖百川忍不住喃喃道。

 尋常廚師最多學一點強身健體的功夫，根本不會練到太高深的程度，自然做不到張冬說的那樣！