第529章 牛有四個胃

 “阿秋。”

 “姐，是不是做好了，院子裡都是香味了，太香了吧，就是有些嗆鼻。”

 柳雲清從外面跑進廚房，很大聲的打了個噴嚏。

 “哈哈，廚房裡嗆人的很，出去玩吧，再過半個時辰，就能吃飯了，劉伯他們過來了嗎？。”

 柳知夢一邊攪動著鍋裡的鍋底，一邊笑著問柳雲清。

 “來了，在院子裡和白大哥說話呢，大山哥哥也過來了，再幫著小晴姐姐清洗牛下水，姐姐，那牛下水可真是好多便便哦，裡面全是牛屎，那能好吃嗎？”

 柳雲清彷彿是回想起來剛剛的畫面，一張笑臉皺成一團。一臉嫌棄的樣子。

 “哈哈，等會你肯定會嫌不夠吃。”

 柳知夢自然是知道了，下水能有不髒的嗎，清洗乾淨就好了。

 毛肚和千層肚是牛胃外層，。

 在牛的四個胃中，重掰胃的胃壁內形成了上百片的葉片。

 就是我們平時吃的毛肚，千層肚。牛百葉。

 瘤胃是儲存食物來反芻，瘤胃只有發酵功能。

 瘤胃內壁覆蓋著一層細密的乳狀凸起。

 漲肚約三到五毫米，毛茸茸的，好像草坪一樣。

 一般用來切成細條，做成牛雜，或者爆炒，涼拌。

 整體的口感堅韌又柔滑。

 網胃要小一些，是負責去除食物中的雜質，比如石子，泥沙等等。