第641章 原味牛腸,生吃蝸牛

 眾人目光轉移到他身上，問道：

 “咋了，不會這玩意有什麼古怪吧？”

 “這道菜的名字叫做羅馬牛小腸，它是取自未斷奶的小牛的腸，將表面清洗乾淨，然後保留腸內的食糜不清理。

 之後將腸切成段，用白線纏繞成環放入鍋中煎烤。烹製過程中，在溫度和酶凝乳酶的共同作用下，腸中的食糜凝固並會產生一種濃稠的奶油狀的汁液。”

 眾人聽完後，頓時齊齊嚥了一口唾沫，周升小心翼翼確認道：

 “你剛剛所說的裡面不清理..的意思是？”

 “字面意思，洗的時候洗外面，裡面不洗，直接切斷去煎烤。”

 “真的是原汁原味啊！！”

 毛步藝捂著嘴笑了，隨後看著臉色變綠，想吐又吐不出來的黃字濤。

 其他人也是一臉哭笑不得看著黃字濤，好在唐夏這時又解釋了。

 “放心吧，都說了是取自未斷奶的小牛的牛腸，小牛都還沒有真正進食過任何人類給的食物，所以牛腸裡面只有奶水，沒有任何汙穢的髒東西。”

 “這牛腸比清洗過的雞腸、鴨腸、豬大腸，以及涮火鍋的各種臟器要乾淨多了。”

 黃字濤聽完唐夏的解釋後，總算是臉色好看多了，再看到唐夏也是夾了一根牛小腸之後更是恢復了平靜。

 “最後一道菜還沒有上來嗎？”黃字濤死性不改，又開始作死了。

 “最後一道菜你們也吃過的，是蝸牛。”唐夏這一次非常好心的提前給眾人解釋。

 “蝸牛，那簡直小意思了，上次法國吃蝸牛還沒吃夠呢！！”

 “沒錯，這個我可以吃。”

 “不知道羅馬蝸牛好不好吃。”

 “還沒上來嗎？我快吃飽了。”

 眾人聽到是上次吃過的蝸牛後，一個個激靈起來，完全不帶怕的。

 然而當這最後一道菜上來之後，眾人齊齊譁然，大多數人更是第一時間離開了自己的椅子。

 “臥槽，生蝸牛啊！！”

 “不是吧，開玩笑的吧！！”

 “這還是活的呀！！”

 唐夏看到眾人的反應後，笑著解釋道：

 “這道菜就是羅馬蝸牛，我們稱之為羅馬活蝸牛，它和法國蝸牛不一樣，法國蝸牛是熟食，而羅馬活蝸牛則是生食吧！”

 唐夏一邊解釋，一邊拿起一隻蝸牛，然後將其夾到餐桌上的盤子裡。

 “這種蝸牛生活在羅馬的深山老林中，以樹葉、花卉和其它植物為食。它們的肉質非常嫩滑，而且營養價值極高。