第一章 十七歲的領班主廚

　　建國六年，暮春時節。

　　四九城，紅星軋鋼廠，一食堂後廚廚房。

　　“傻柱，開始吧。”

　　一個面癱臉的中年人，浮腫的大眼泡子，指揮著一個小年輕洗菜，切菜，炒菜。

　　廚房裡其他幫工學徒，都露出了羨慕神色。

　　那小年輕才十六歲，虛歲十七，這年紀比自己都小，如今卻有機會做菜。

　　不管這小年輕手藝如何，最起碼這個機會，不是親爹，誰願意給他啊。

　　中年人確實是小年輕的親爹。

　　小年輕卻知道，自己這個親爹馬上就要丟下自己，跟著一個寡婦，跑去外地了。

　　不過這些對小年輕來說，都不算事。

　　畢竟作為穿越者，父母雙亡才是標配。

　　嗯，穿越者還要有個妹妹。

　　小年輕腦海裡想到了自己的妹妹，那個還哭鼻子的小娃娃，都快十歲了，連衣服都不會洗。

　　自己八歲的時候，就承包了家裡的所用家務活。

　　對比一下，自己這個妹妹可比自己幸福多了。

　　“傻柱，想什麼呢？還不起鍋！”

　　中年人何大清打斷了年輕人何雨柱的遐思。

　　何雨柱心不慌，手不亂，抄手又顛了一下鍋，這才輕鬆平端起連鍋帶菜四十多斤的大鐵鍋，手腕微斜，把鍋裡熬的白菜燉粉絲倒在了菜盆裡。

　　一直等起鍋了，中年人一直目無表情的臉上，這才閃現一絲滿足的表情。

　　當然，這絲表情轉眼即逝。

　　年輕人忙著炒下一鍋，根本沒注意身後中年人的表情。

　　軋鋼廠今年公私合營，招了不少人，如今廠裡的正式工，學徒工，臨時工總人數已經超過一萬人了。

　　這麼大的廠子，一共有五個食堂供應中午飯菜。

　　而一食堂因為臨近門衛，是工人回家時，順路買飯的地方，平日裡工作量最大。

　　一般中午的時候，要準備四五個窗口，炒出十到二十鍋菜。

　　何雨柱又接連弄了五個菜，一共六鍋菜下來，臉不紅，氣不喘。

　　再看旁邊同樣在炒菜的兩個大廚，雖然也沒有氣喘吁吁，但卻是汗流浹背，多少有些狼狽。

　　何大清看著兒子給自己長臉，心裡自然是忍不住的得意，等所有菜進盆，這才轉過身，對著身邊一個小鬍子男人笑道：“馬主任，您來嚐嚐，傻柱這手藝怎麼樣？”

　　食堂主任馬光勇，用炒鏟一份一份弄了一碗菜，品嚐一番後，也不評價，而是轉過身，對著幾個大廚笑了笑：“都來嚐嚐小何師傅的手藝。”

　　食堂主任管轄五個食堂，每個食堂裡有一個領班大廚，此刻二三四五四食堂的領班大廚，都在現場。

　　聽食堂主任都稱何雨柱“小何師傅”了，四個領班大廚心裡都是一咯噔：以後自己四人不會和一個毛頭小子平起平坐了吧？

　　雖然心裡這樣想著，但是幾個大廚都非常慎重的簌了簌口，這才每人嚐了嚐何雨柱做的炒菜。

　　二食堂主廚江良臣：“嗯，嗯，小何師傅這手藝，硬是要得，怕不是已經得了何師傅的真傳了。”

　　三食堂主廚劉大炮：“都說將門出虎子，小何師傅這手藝，嘖嘖……，再過幾年，就是青出於藍勝於藍了。”

　　四食堂主廚趙老妮：“我就不評價了，反正我這輩子拍馬趕不上了。”

　　五食堂主廚李笑堂：“趙師傅都不行，我更不行了。”

　　食堂主任馬光勇也沒想到，四個主廚這麼給力，臉上頓時笑出了褶子：