第1338章

第1338章

主持人一聲喊，臺上的廚師就開始行動了。

大部分廚師都是先秀刀工，各種型號的菜刀上下翻飛，看得觀眾眼花繚亂，舞臺多個機位的攝像機，就在抓拍這些精彩鏡頭，方便後續剪輯。

這次的廚藝還有表演分，就是動作好看的話，最終分數就會高，所以這舞臺成了炫技的時刻。

有的廚師開始給豆腐雕花，有的將肉片切得薄如蟬翼，總之能上這個全省最高舞臺的廚師，都是有兩把刷子的人。

不過郭凡也不白給，他的四不像都是提前一天醃製好的，基本沒有刀工了，但是他秀起了縫合技術。

他先是穿針引線，只不過線是羊腸衣，然後就開始給四個禽類部件縫合。主持人驚訝地說：“哦？我們看到陽山市的代表郭凡，像是外科醫生在做縫合，這食材也會用到縫合技術嗎？”

四不像是一道不常見的傳統菜餚，有位老廚師評委還是知道的，他就給大家介紹：“這道四不像，是取四種禽類縫合在一起，然後每種禽類呈現一種烹飪方式，還是很考驗技術和火候的一道名菜。”