第61章 一下子就高端起來

 星光組的空心大麻球，經過主持人一頓操作瘋狂加持，頓時變得高端不已。

 壓力來到大廚這邊。

 倪爸爸澹定的削了兩根紅薯，切成滾刀塊，用水煮到八成熟，撈起控幹，再薄薄的拍了一層玉米粉，倒入篩子篩除多餘的粉，然後起鍋放寬油，等到油溫四五成熱，放入準備好的紅薯塊。

 “這是要做拔絲紅薯？”

 很多廚師做菜的時候不喜歡講話，為了綜藝效果，董瑞習慣湊到邊上看，一邊看，一邊猜。

 “這道菜沒什麼難度，我感覺小倪要贏，老倪怎麼看？”

 倪光禮就衝他瞪眼睛:“怎麼看？這麼看！快些讓開，今天不拿出點絕活，你們就不知道薑還是老的辣！”

 星光組這邊早就完成，見演播廳一陣起鬨聲，倪冰硯立刻跳出來舉手:

 “我知道我知道！他要用油底沉糖法！為了秀操作，這招他都用了二十年了，也不知道換個新鮮的！等會兒你們一定要給我投票，讓我贏他一回啊！”

 “哦？傳說中的魯菜絕技，你爸也會？”

 李思佳見她這麼有綜藝感，立刻點她名。

 “會啊！小時候他嫌我火候掌握不好，老是做這個打擊我，做完了又怕我吃太多糖壞了牙，不給我吃。”

 “你好意思說？一大盤，幾分鐘炫完，誰敢敞開了讓你吃？要不攔著你，這會兒怕不得三百斤，哪個劇組要你？”

 這父女倆太歡樂了！

 大家又忍不住笑，誰家還沒個熊孩子呢？

 有孩子愛吃糖的，家裡買了糖，必須鎖起來，不然眨眼就沒。

 倒不是捨不得糖，純粹是怕孩子吃太多不好。

 沒想到女神小時候也這個樣。

 董瑞笑得前仰後合，不停催他:“倪大廚，你多說點，大家都愛聽這種！”

 倪冰硯立刻跳出來阻止:“快點快點，該放糖了！他忙得很，沒空講那些！”

 “哈哈哈她急了她急了！”

 郭彤也樂得拍手。

 沒想到倪冰硯還有這麼接地氣的一面。

 說一件可能有趣，說得多了，反而不美，倪光禮不再多說，舀了好大一勺糖放到紅薯上面，開始關鍵步驟。

 “這是我一個世伯親手教的魯菜絕技，名為油底沉糖。可以說是拔絲的最高境界了。一鍋成菜，起鍋之後，鍋底乾淨，油也乾淨。”

 倪爸爸一邊操作，一邊介紹。

 “我們這樣廚藝世家，家裡孩子大了，為了避免孩子驕傲自滿，就會帶出去長見識。二十那年，我爸帶我去了琴島，世伯當年給我做了一道拔絲紅薯，我吃完大受打擊直接回了蓉城，直到三年後才敢再次出省。因為懂得了天外有天，人外有人，不管做什麼，我都喜歡踏踏實實，穩穩當當。”