第840章 我也正想出去散散心呢

　　“這倒是一個大問題！”

　　今年，南國遭遇特大蝗災，直接導致很多地方糧食減產。

　　特別是北方一些地區，蝗災特別嚴重的地方，可以說是顆粒無收。

　　趙小甲估計，等秋收之後，估計災民還會更多。

　　現在唯一值得欣慰的就是，南方的糧食，今年依舊是個豐收年。

　　但是如果，今年蘇記酒坊，要大量的釀造狀元酒和酒精的話，勢必要和南國百姓搶口糧。

　　誠然，蘇記酒坊可以用自己的資金優勢，以高於市場價格，來收購市面上的糧食，甚至是好糧食。

　　但那樣做，就極有可能，造成糧食更加短缺，同時還有可能，推高糧價。

　　這對那些災民和百姓來說，都不是一件有利的事情。

　　“咱們南國，高粱的產量怎麼樣？”

　　現在的南國，是沒有玉米這種糧食的。

　　所有釀酒用的糧食，基本還是以稻穀為主。/

　　稻穀糧酒，其實相對來說，也不是那麼太划算的。

　　關鍵是稻穀也是百姓的主食，用稻穀糧酒，直接就和百姓搶糧食差不多。

　　但是稻穀，也不是不可替代的。

　　高粱，其實就是一種很好的替代品。

　　而且高粱，在趙小甲前世，自古就是一種釀酒的絕好材料。

　　高粱釀造出來的高粱酒，相比純米釀造出來的米酒，口感也更加的柔和。

　　所以趙小甲前世，基本好的酒，都是高粱釀造，或者說，是加了相當一部分高粱的。

　　現在趙小甲，也打算用高粱，來替代一部分稻米。

　　畢竟相對一斤大米，高粱肯定也還要便宜些，而且高粱的單產，肯定也要比稻米高得多。

　　“高粱在南方種植的比較少，但是在北方，種植的比較普遍！

　　畢竟這種糧食，比較耐乾旱。

　　而且成熟期，比稻米和小麥，都要成熟的晚一段時間。

　　如果蝗災控制的早，那麼高粱今年，肯定還是有收成的！

　　北方人家，一般會把高粱，製作成粗麵來使用。

　　只不過這種糧食，口感比較粗糙。

　　但是勝在產量高，一般是窮苦人家的主要食物！

　　怎麼，你準備用高粱，來代替稻米釀酒嗎？”